تالارهای گفتگوی انجمن دانش پژوهان ایران

[سبزه آتشی]

مسموميت با مصرف سالاد



ميزان مسموميت غذايي بر اثر مصرف سالاد انواع سبزي در آمريكا بسيار بالا رفته است.
به نقل از science daily ، به گفته مسِؤولان مركز كنترل بيماريهاي آمريكا در آتلانتا، در سال 2006 اين مسأله شيوع زيادي پيدا كرد، به طوري كه حدود 300 آمريكايي در اثر مصرف سالاد انواع سبزي بيمار شدند.بين سالهاي 1986 و 1995 آمريكا يي ها 17 درصد بيش از دهه پيش از برگهاي سبز به عنوان سالاد استفاده كردند، اين در حالي است كه مسموميت بر اثر آن 60 درصد افزايش يافته است.
در دهه سالهاي 1996 و 2005 در مقابل افزايش 9 درصدي مصرف انواع سبزي، مسموميت 39 درصد بالا رفت.

[Google]